Augustus Cabernet Franc

• Añada: 2021
• Tipo: Tinto Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• Bodega: Celler Avgvstvs-forvm
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Cabernet Franc
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color granate con reflejos violetas. Intensidad de capa alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

De expresivos aromas florales; como la rosa, el lirio y la violeta, aromas vegetales (muy habitual en el Cabernet Franc) y sutiles frutos rojos maduros, se armonizan con una elegante y bien puesta barrica.

GUSTO:

Si lo tuviéramos que colocar en una balanza estaría en partes iguales entre, finura, elegancia, estructura y carácter. Taninos bien integrados. Un vino curioso y diferente para los que quieren conocer cosas nuevas, y muy bien trabajado. Final largo y persistente.

Puede acompañar desde los tradicionales “calçots” (cebollines asados) hasta las barbacoas familiares.

En Augustus Forum, la familia Roca, con los hermanos Albert y Oriol como cabezas visibles del proyecto, entiende como pocos las virtudes y requerimientos del "pequeño" de los cabernets; sólo así se explica que cada año el vino sea reconocible sin dejar de expresar el carácter de la añada. Es siempre un vino elegante pero contundente, amable pero complejo. Tiene todo el carácter de los buenos cabernets franceses arropado por la calidez del mediterráneo y un sabio uso de las maderas. Mentolado, especiado, cargado de fruta madura y tostados contundentes, amplio, lleno, largo. Matorral, cerezas en licor, regaliz, pimiento, lápiz, flores azules..., no deja de crecer. Sin duda un magnífico ejemplo de las posibilidades del varietal.

Referente y pionero entre los cabernet franc españoles, sin duda el Augustus Cabernet Franc es un vino que habla del estilo de una bodega y del carácter de una uva. Mientras muchas otras bodegas en el Penedés apostaban con fuerza por el cabernet sauvignon o el merlot como monovarietal, en Augustus optaron por la supuesta hermana pequeña, la elegantísima cabernet franc, transformándola en un vino que se bebe sin esfuerzo pero que deja claro su carácter noble a cada sorbo.

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