Amador Medrano Parcela 14.8

• Calendario de añadas
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,0º

• País: España
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Variedades: Tempranillo
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color rojo cereza con reflejos rubí. Intensidad de capa mediana. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, es complejo y con buena intensidad, predominan las frutas negras (ciruelas y moras con los toques de higos) que poco a poco, van dando paso a las notas más especiadas; pimienta negra, clavo y pequeñas pinceladas de chocolate amargo.

GUSTO:

Entra en boca con mucha firmeza y una calidez acentuada. La fruta madura vuelve a estar bastante presente, pero con sensaciones mas compotadas. Taninos presentes y vivos pero muy bien integrados. Largo. amplio y persistente.

Un vino de buena complejidad, puede ir perfecto con cordero al horno con patatas y hierbas provenzales, cochinillo a la brasa, filete wellington, picantón (pollo pequeño)relleno de ciruelas y panceta, codillo con salsa de cerveza y puré de patatas.

En 2008 la segunda generación de las Bodegas Medrano Irazu (Amador Medrano) analiza profundamente sus viñedos destacando que los de mayor altitud producen menor cantidad de producción, pero una diferencia de calidad notable. Es cuando “Amador” selecciona estas parcelas situadas a pie de la sierra de Cantabria empezando a elaborar vino individualmente. En 2014 Amador Medrano decide utilizar este concepto de elaboración esforzándose más a la hora de su cuidado y recolección. Construyendo la idea de un nuevo proyecto, en el cual, utilizaría estos viñedos individualmente consolidando este proyecto como Amador Medrano vinos de finca. Información técnica: Elaboración: Vino de finca. Recolección y selección de uva a mano. Fermentación a bajas temperaturas y con remontados y bazuqueos intensos. Añejamiento/barrica: 14 meses en barricas de roble francés. Bodega/Casa: Amador Medrano Viñedo: Las Aguzaderas – 610 metros de altitud.

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