Triana Pedro Ximenez

• Tipo: Generoso Pedro Ximénez
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 15, 0º

• Bodega: Bodegas Hidalgo-la Gitana
• País: España
• D.O: D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
• Variedades: Pedro Ximénez
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Caoba oscuro, reflejos yodados.

AROMA:

Límpido, intenso, franco. Notas a pasas y fruta madura. Fondos a frutos secos y tostados.

GUSTO:

Denso, estructurado, potente. Paso en boca aterciopelado con recuerdos a pasas y ciruelas. Final persistente, goloso.

Apto para postres con chocolate, repostería o hojaldre. También adecuado con quesos azules.

Bodegas Hidalgo La Gitana se fundó en 1792 por Roque Verjano, y fue a finales del siglo 19 cuando bajo la dirección de D. Eduardo Hidalgo Verjano, que la empresa creció para convertirse en una de las más importantes de la región y principal productora de Manzanilla. La plantación está repartida en los Pagos de Balbaina y Miraflores. La filosofía de Bodegas Hidalgo consiste en combinar los métodos tradicionales de crianza en roble americano y las más avanzadas tecnologías.

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