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Foto Hidalgo Oloroso 1986 vino generoso
Vinos D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
 

Hidalgo Oloroso 1986

0,50 L. I
88,94€
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Foto Hidalgo Oloroso 1986 vino generoso
Hidalgo Oloroso 1986
0, 50 L.
88,94€
DETALLES
  • Tipo: Generoso Oloroso
  • Capacidad: 0, 50 L.
  • Graduación: 22, 0º
NOTA DE CATA
Color

Castaño con tonos yodados.

AROMA:

Muy complejo, opulento, rico, excelente. Conjunción de notas de fruta pasificada con frutos secos, tostados y ahumados. Todo sobre fondo especiado.

GUSTO:

Ataque potente y al mismo tiempo suave y delicado. Paso en boca sublime recordando pasas, nueces, café, cacao y pimienta. Final largo y persistente.

MARIDAJE
Dada la exclusividad y singularidad del producto la ocasión y la compañía toman cierta ventaja al maridaje en cuestión. Indicado para tomar solo y así poder apreciar todas sus cualidades organolépticas, apto con jamón ibérico o queso curado.
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Joya singular que comenzó su camino en la vendimia de 1986, cuando se seleccionaron los mejores vinos de la Viña El Cuadrado y se llenaron un total de doce barricas viejas de roble americano que, con el paso de los años, se han visto mermadas hasta 3 exclusivas barricas. Esto lo convierte en un vino de tiraje limitado, sólo 2.800 botellas de medio litro.
Bodegas Hidalgo La Gitana se fundó en 1792 por Roque Verjano, y fue a finales del siglo 19 cuando bajo la dirección de D. Eduardo Hidalgo Verjano, que la empresa creció para convertirse en una de las más importantes de la región y principal productora de Manzanilla. La plantación está repartida en los Pagos de Balbaina y Miraflores. La filosofía de Bodegas Hidalgo consiste en combinar los métodos tradicionales de crianza en roble americano y las más avanzadas tecnologías.
OPINIONES
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Vinos D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Vinos generosos denominación de origen D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
La región vinícola de Jerez es la más meridional del país, se encuentra influenciada por el océano atlántico y enmarcado por los ríos Guadalquivir y Guadalete. Climáticamente tiene el carácter de la llamada Baja Andalucía, 300 días de sol al año con altas temperaturas en verano, y una pluviometría de 600 litros anuales. EL 1933 se creó el Consejo Regulador de la denominación de origen Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda estaba incluida en esta agrupación. A partir de 1964 se diferenciaron las denominaciones de Jerez - Xeres - Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda aunque están amparadas por el propio Consejo Regulador.

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