Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, burbuja fina y constante con la corona muy persistente. Muy agradable a la vista.
En nariz, encontramos las notas punzantes de fruta blanca, donde sobresalen los aromas de manzana, junto con toques cítricos a pomelo que le confieren un equilibrio entre fruta y frescura muy buena. Cabe destacar además, sus notas características de bollería y levaduras, debido a su crianza.
Entrada en boca donde se presenta seco y fresco, y con una acidez presente que se ayudada por una burbuja fina y persistente. Es agradable, untuoso, muy vivo y de un paladar infinitamente complejo.
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