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PARKER
Amarillo paja con reflejos limón. Carbónico fundido en la estructura del vino.
Aromas con recuerdos dulces de lías (pastelería), tostados de la barrica, confituras (cítricos y cabello de ángel), sotobosque, balsámicos...
En boca es estructurado , licoroso, largo y persistente. Se recuperan en el post-gusto las notas de pastelería , tostados, balsámicos y confituras... que lo hacen muy agradable al paladar.
El mejor cava que hemos probado. Nada de azucar añadido. Seco y burbuja fina. Sienta estupendamente
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bonissim,finissim,no pararies de beure