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Esta semana Santa la vinoteca permanecerá cerrada la tarde del Viernes 29 y del Domingo 31 y todo el Lunes 1. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Gramona la Cuvée Reserva Brut vino espumoso
  • Producto Ecológico
 

Gramona la Cuvée Reserva Brut

0,75 L. I Añada: 2019
16,17€
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Producto Ecológico
Foto Gramona la Cuvée Reserva Brut vino espumoso
Gramona la Cuvée Reserva Brut
0, 75 L.
16,17€
DETALLES
  • Añada: 2019
  • Tipo: Blanco Reserva Brut
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 12, 0º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2018 91
2015 90
2013 89

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2017 91
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pálido con reflejos acerados. Perlaje fino y persistente. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nariz con timidez y sutilidad. Se perciben elegantes notas florales que se encuentran embalsamados por una capa de fruta de hueso, y con toques refrescantes de piel de limón. Cerrar el abanico aromático una pequeña aportación de almendra cruda.

GUSTO:

Entrada en boca amable y fresca. Presenta una elegancia que va ligada de una acidez muy viva, todo acompañado en su recorrido por el paladar un carbónico crujiente y vivo. Vía retronasal donde aparecen los toques cítricos y más ligeramente la almendra que se presentaba en la nariz. Final largo y refrescante.

MARIDAJE
Cava de aperitivo que se puede extender al resto de comidas. Gastronómico y versátil.
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"Gramona trabaja sus tierras ininterrumpidamente desde mediados del siglo XIX. Seis generaciones de una familia de tradición vitivinícola que durante años ha trabajado con respeto y pasión por la tierra y con un sello de calidad indiscutible. Fieles a una filosofía sostenible para el nuestro entorno, recurrimos a la agricultura biodinámica para el cultivo de nuestros viñedos y para la elaboración de nuestros vinos y espumosos "

Viticultura ecológica y biodinámica:

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestros viñedos y buscamos elevar sus niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, y elaboramos nuestros propios preparados y nuestro propio compuesto animal y vegetal a partir de nuestro huerto de plantas medicinales y de nuestra granja de vacas, ovejas y caballos.

elaboración:

Nos responsabilizamos de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechamos la uva manualmente, utilizamos mesa de selección, entramos la uva por gravedad y el prensamos entero. Este espumoso pasa más de 30 meses con las madres en el silencio de las cavas. Dosificación moderado de 6 g / l.

RECONOCIMIENTOS:

- La Guía de Vinos de Cataluña 2016. 9,47 puntos en cata a ciegas.

- "Top 50 Most Admired Wine Brands 2016". Gramona ha clasificado en el puesto número 26.
OPINIONES
¿Has probado ya este producto?
Usuario: AR Fecha: 24/01/2020

Añada extremadamente ácida. Mejor comprar el "3 lustros" u otra marca.

Vinos blancos denominación de origen Corpinnat
DO CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100 % ecológica cosechada a mano y vinificado íntegramente a la propiedad.

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