Gramona Reserva Brut (mini)

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Reserva Brut
• Capacidad: 0,37 L.
• Graduación: 12,0º

• Bodega: Caves Gramona
• País: España
• D.O: Corpinnat
• Variedades: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja media, fina.

AROMA:

Aroma muy limpia y fresca, notes de frutos secos, mantequilla, fruta blanca madura como la piel del melocotón.

GUSTO:

Paso por boca amplio con el carbónico muy bien integrado, agradable y ligero recuerdo meloso dulce. Final largo y persistente, con un toque de acidez muy bien equilibrado.

Combina perfectamente con tartare de atún, salmón marinado, mus de escalibada con gambitas blancas de Vilanova ... Gran variedad de peces en general.

Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros establecida en Sant Sadurní. Los segundos, formados como enólogos a principios del siglo XX, han dado nombre a la empresa, considerada hoy en día una de las más prestigiosas del mundo del cava. Actualmente, es la quinta generación de los Gramona - Batlle , Jaume y Xavier, la encargada de gestionar la bodega y seguir elaborando cava según el método tradicional, pasando de generación en generación el amor por la tierra y la vid de sus antepasados. Su último paso ha sido la modernización del Celler Batlle, convirtiéndolo en una bodega futurista construida bajo las viñas, con capacidad para seguir elaborando algunos de los mejores cavas y vinos de España.

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