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Es limpio y brillante, con una nota dorada y reflejos verdosos en el borde.
Muy intenso, lleno de detalles y matices. Hay notas cítricas que recuerdan el aroma de la piel de pomelo. También está el agradable olor de membrillo y la sensación de durazno de carne blanca. Destaca una nota floral muy fina, relacionada con la flor de saúco fresca. El conjunto es muy fresco, y el lado cítrico y ligeramente amargo sobresale sobre la corpulencia del durazno de carne blanca que forma la base. También recuerda la frescura compleja del aroma vegetal y afrutado del ruibarbo. Es muy original y combina sensaciones minerales que lo conectan con la tierra calcárea. El roble está impecablemente ensamblado. El conjunto es muy elegante y serio, y en el olfato ya se puede adivinar el volumen que se sentirá en boca.
Al entrar en la boca, se genera una sensación de plenitud al mismo tiempo que frescura. La ruta retronasal es muy potente y toda la gama de frutas reaparece, membrillo, pomelo, durazno de carne blanca y ruibarbo. Los recuerdos minerales del suelo calcáreo también aparecen en el paladar. El componente graso es muy agradable y cubre la boca, llenándola de volumen fresco. El retrogusto se alarga, dejando la sensación cítrica de pomelo. Hay una columna vertebral de buena acidez y frescura que forma el esqueleto del vino y lo hace largo y vibrante. Es un vino importante, para maridar con comida y para envejecer durante muchos años.
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