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Foto Instabile Nº10 In Albis vino blanco
Vinos D.O.Q. Priorat
  • Productores de Vinos Naturales
 

Instabile Nº10 In Albis

0,75 L. I
20, 50€
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Productores de Vinos Naturales
Foto Instabile Nº10 In Albis vino blanco
Instabile Nº10 In Albis
0, 75 L.
20, 50€
DETALLES
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 13, 5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 MB
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 E
  • 2010 E
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 E
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 E
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003 MB
  • 2002 B
  • 2001 E
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

Limpio y brillante. Color amarillo con reflejos verdosos. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz presenta una intensidad aromática que no te deja indiferente. Los aromas de todas las variedades se expresan con armonía y equilibrio, destacando las notas de fruta blanca, los toques herbáceos y vegetales con un repunte mineral que ayuda a englobar su complejidad.

GUSTO:

Entrada con toda la complejidad que se presentaba en nariz. De paso por paladar con voluminosidad y con cierta sensación vinosa que le confiere una personalidad única. De final largo y persistente.

MARIDAJE
Ideal con platos de potencia gustativa elevada. Arroces caldosos, pescados al horno con su guarnición, sopa de pescado, entrantes, quesos semicurados y carnes blancas.
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Instabile nº10 In Albis forma parte del proyecto de vinos de Alfredo Arribas en la zona del Priorat bajo el proyecto "VINS NUS inStabiles"

Un vino blanco brisa de agricultura orgánica y trabajada en biodinámica, uno que se presenta con total libertad de pura artesanía vitivinícola, elaborado sin intervención y sin añadir SO2. Un vino elaborado a partir de un coupage de variedades mediterráneas de viñedos de unos 30 años y suelos de arcillas y pizarras.

Prefermentación de la uva entera durante 10-12 días, fermentación espontánea, sangrado y prensado a mano con levaduras autóctonas, y donde finaliza en grandes bocoyes (botas de 500 litros). Crianza en ánforas ovoides de arenisca blanca durante unos 6 meses.

Embotellado sin filtrar y sin añadir sulfitos.

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Vinos D.O.Q. Priorat
Vinos blancos denominación de origen D.O.Q. Priorat
La región vinícola del Priorat se encuentra situada en la comarca de Tarragona, limita al norte con la sierra del Montsant, al este con la cresta del Molló, al oeste con la sierra de la Figuera y el sur sigue el curso del río Siurana.

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