Credo Volaina

• Añada: 2020
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 10,0º

• Bodega: Celler Credo
• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Parellada
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo muy pálido. Este vino puede presentar sedimentos naturales fruto de una mínima intervención en los procesos de filtración y estabilización.

AROMA:

Muy frutal, aromaticamente muy limpio, fresco, aromas primarios de la variedad, frutas blancas (manzana y pera), algún matiz de hierbas frescas, finura, elegancia, sutileza envolvente y fragante en nariz.

GUSTO:

Vino muy ligero, suave, delicado, muy agradable en boca, vino fácil de beber, la simplicidad de lo natural, el equilibrio en boca entre fruta y acidez. Vino con poca graduación alcohólica 9,5 %. "Que alegría tomar un vino con éste estilo".

Ideal con copa, vino de aperitivo con entrantes frescos, ligeros, ensaladas de verano, ensalada caprese con aguacate, pasteles de pescado cabracho fríos con salsas ligeras.

Celler Credo es la interpretación de hacer vinos tranquilos blancos ( por el momento ) con variedades autóctonas de la zona del Penedés (Parellada, Macabeo, Malvasia) siempre con una agricultura ecológica y biodinámica intentando la mínima intervención. Sus vinos pueden presentar sedimentos naturales. Vino apto para veganos. Con la garantia de la prestigiosa casa "Celler Recaredo" de Sant Sadurní d' Anoia.

"Volaina" nace del compromiso entre Celler Credo y el Museo de Ciències Naturals de Granollers, quienes llevan a cabo el proyecto "Catalan Butterfly Monitoring Scheme" de estudio de mariposas o "volainas" como bioindicadoras. Se elabora íntegramente con la variedad Parellada a partir de dos viñedos situados en una de las zonas de mayor altitud del Penedés ( a 500 metros sobre el nivel del mar) , ambos cultivados siguiendo los principios de la viticultura ecológica. Tiene certificado eco oficial y es apto para veganos.

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