Clot de les Soleres Chardonnay

• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 0º

• Bodega: Soleres Natur
• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Chardonnay
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio y brillante. Color amarillo con reflejos verdosos. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, se expresa con una intensidad muy acentuada. Aromas de fruta (melocotón, manzana, pera) y pequeños destellos de fruta tropical, donde sobresalen la fruta de la pasión y el lichi.

GUSTO:

Entrada en boca con toda la personalidad que caracteriza al chardonnay. De paso goloso y con sedosidad, y dónde, la fruta vuelve a ser el indiscutible protagonista. De final largo y persistente.

Compañero perfecto para platos de pasta con carne, salmón ahumado, bacalao, quesos suaves y ostras.

Carles Mora y Montse Mora, socios y amigos, son los responsables visibles del proyecto Clot de les Soleres. En las tierras que crecen actualmente sus viñedos, se había elaborado vino hasta finales de los años setenta. Después, la historia cambió desgraciadamente por muchos productores de la zona, se dejó de vinificar y se empezó a vender uva en las grandes casas del cava. En 2001, se recuperó la vieja tradición de elaborar vinos propios y se empezó a plantar nuevos viñedos.

Desde los inicios de Clot de les Soleres, todos sus vinos se han elaborado siguiendo los métodos que hoy día conocemos como "naturales", sin adición ni intervenciones innecesarias, son ellos mismos, Carles y Montse los encargados de que el mosto de las uvas se transforme en vino de la forma más espontánea posible. Buscan vinos honestos y asequibles, se sienten agricultores y defienden su profesión con pasión y orgullo.

Son Clot de les Soleres vinos que recuerdan a los de antes, contundentes y al mismo tiempo nítidos y expresivos.

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