PEÑÍN
Domina un color dorado pajizo suave, todavía con tonos verdosos, limpios y transparentes.
Muy agradable, dominado al principio el tostado o torrefacto de barrica, pero conservando bastante el carácter fresco de varietal. A medida que se abre el vino, aparece más fruta (plátano) y se suaviza la madera.
Toque ácido en las encías y parte posterior del paladar. Deja al final una sensación muy agradable, no excesivamente intensa ni prolongada.
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