Albariño la Caña

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,5º

• Bodega: Bodegas La Cana
• País: España
• D.O: D.O. Rías Baixas
• Variedades: Albariño
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo, con reflejos verdosos, algún reflejo pajizo, brillante.

AROMA:

Notable intensidad, varietal, afrutado, fruta blanca, manzana, ligeros recuerdos, vegetales, albahaca, interesante aromas frescos.

GUSTO:

En boca es agradable, seco, ligero, sabroso y con gran frescor en todo su recorrido gustativo, amplio, agrada.

La gastronomía y comida típica de Galicia se caracteriza por la gran variedad y calidad de sus productos como sus prestigiosos pescados y mariscos frescos preparados de una forma sencilla, su famosa y amplia gama de conservas de frutos de mar, verduras y hortalizas junto con sus quesos con denominaciones de origen, podrían ser maravillas acompañantes de éste vino.

Desde 1987, la cruzada personal de Jorge Ordóñez ha sido buscar y salvaguardar la rica y larga historia de viticultura y elaboración de vinos en España. Como la mayor región cultivadora de vid de la Tierra, España ha estado cultivando viñas y elaborando vinos durante milenios. El objetivo de Jorge es apoyar y conservar la riqueza de variedades de uvas autóctonas de su tierra. Su filosofía se basa en la creencia de que el potencial de España reside en la abundancia de viejos viñedos plantados con los clones más antiguos de variedades autóctonas.
Desafortunadamente, la tendencia en España es replantar muchos de esos viejos viñedos con clones más productivos y variedades internacionales, en espalderas.
Jorge Ordóñez Selections combate esta dinámica defendiendo una manera de hacer vino que encarne la filosofía: lo que hace única a España es su vasta historia de viticultura y enología, y una riqueza y variedad de viejos viñedos de variedades autóctonas.

Fermentado en barrica 100%. 8 meses en barrica sobre lías con batonage.

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