Albariño la Caña Navia

• Añada: 2021
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• Bodega: Bodegas La Cana
• País: España
• D.O: D.O. Rías Baixas
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo pajizo, con destellos oro, brillante, seductor en vista.

AROMA:

Intenso, muy complejo, paleta aromática interesante, diferentes perfecciones entrelazadas, frutal como manzana amarilla y níspero ; mantequilla fresca (variante que va evolucionando una vez abierta), bollería recién horneada, canela, nuez moscada, complejidad total.

GUSTO:

Con personalidad, estructura, amplio. En su paso por boca es aterciopelado, sedo, untuoso, goloso, destacamos éste equilibrio acertado de las notas jóvenes y frescas, frutales y las de sus nobles maderas. Persistente final.

Vino muy sabroso, con potencia gustativa alta, perfectamente lo podríamos disfrutar con platos típicos de la zona, pulpo a Feira, pan de Cea con quesos gallegos, con una merluza a la gallega, marisco en general con salsas frías.

Desde 1987, la cruzada personal de Jorge Ordóñez ha sido buscar y salvaguardar la rica y larga historia de viticultura y elaboración de vinos en España. Como la mayor región cultivadora de vid de la Tierra, España ha estado cultivando viñas y elaborando vinos durante milenios. El objetivo de Jorge es apoyar y conservar la riqueza de variedades de uvas autóctonas de su tierra. Su filosofía se basa en la creencia de que el potencial de España reside en la abundancia de viejos viñedos plantados con los clones más antiguos de variedades autóctonas.
Desafortunadamente, la tendencia en España es replantar muchos de esos viejos viñedos con clones más productivos y variedades internacionales, en espalderas.
Jorge Ordóñez Selections combate esta dinámica defendiendo una manera de hacer vino que encarne la filosofía: lo que hace única a España es su vasta historia de viticultura y enología, y una riqueza y variedad de viejos viñedos de variedades autóctonas.

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