Valcanto Syrah

• Añada: 2020, Muy buena
• Tipo: Tinto Roble
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 14, 5º

• Bodega: Bodegas Piqueras
• País: España
• D.O: D.O. Almansa
• Variedades: Syrah
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Rojo cereza, con reflejos granates, brillante.

AROMA:

Aromas especiados ricos de cerezas rojas, ciruelas y moras y notas de pimienta negra.

GUSTO:

Notable presencia de frutos rojos en el paladar medio, taninos suaves, equilibrado, excelente acidez, suave y elegante en boca con notas de tostado, buen potencial de envejecimiento.

Disfrute de este vino galardonado por si solo o acompañado de tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas ( jamón, chorizo, etc.) y quesos semi-curados y curados.
Temperatura de servicio de 16 a 18º C.

BODEGA PIQUERAS
Bodega de propiedad familiar de 4ª generación fundada en el año 1915, por la familia Piqueras. La Bodega Piqueras se encuentra en Almansa, en el sur este de España, a 60 Km. de Alicante y el mar Mediterráneo.
Los viñedos propios se encuentran en una zona de producción vitivinícola de la D.O. Almansa que se caracteriza por un terreno de fertilidad baja y escasa precipitación que, unido a un clima continental semiárido, permite obtener unos vinos con alta concentración de color y gran riqueza aromática.
Desde que la bodega fue fundada por el bisabuelo Luis en 1915, ha mantenido el carácter de propiedad familiar. La historia y la tradición se reflejan en la forma en que se cultivan los viñedos, y se elaboran vinos de calidad para embotellar y exportar a más de 45 países.

VALTANO SYRAH
Viñedos en 700-800 metros de altitud, finca única de 110 hectáreas, cepas en espaldera de 25-30 años de edad, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.
Vendimia: Nocturna de las uvas con maduración óptima a mediados de septiembre.
Vinificación: Maceración total de 3 semanas, fermentación con aumento gradual de temperatura hasta 29º C para obtener un buen color seguido por una disminución gradual hasta 23ºC para preservar los aromas primarios de la fruta.
Tipo de barrica: Americana de grano fino y tostado medio (300 L.).
Variedad de uva: 100% Syrah.

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