Marqués de Griñón AAA Magnum

• Añada: 2008
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 1,50 L.
• Graduación: 15,0º

• País: España
• D.O: V.P. Dominio Valdepusa
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio y brillante. Color rojo oscuro con reflejos ciertamente granates, con muy buena intensidad de capa. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, destaca su frescura indiscutible. Se presenta con aromas en que demuestra cierta juventud, y donde se equilibran con una complejidad aromática envolvente. Se expresan las notas de fruta negra y roja, florales y balsámicas, donde la menta fresca y las rosas rojas cogen el protagonismo indiscutible.

GUSTO:

Entrada en boca donde su frescura no pasa en absoluto desapercibida. Perfectamente armonizado con una precisión y elegancia hipnotizantes, donde se exhiben los recuerdos de fruta negra y especiados. Es un vino carnoso y estructurado pero con un paso ligeramente aterciopelado, terminando siendo persistente y largo.

Su complejidad lo hace ideal para poder casarse con platos de nuestra gastronomía. Ideal con carnes rojas, Sopa de cocido, asados, y un sinfín de opciones, Mientras mantengan cierta potencia gustativa.

Los suelos del Dominio de Valdepusa están formados por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Se trata de un tipo de suelo básico (pH>8), deexcelente estructura, porosidad y drenaje, considerado desde hace siglos en Borgoña y otras zonas vinícolas de prestigio como ideal para la producción de grandes vinos. Se trata de la región central de la península ibérica y dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Su clima es continental, con contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación. La temperatura media es de 17°C, cayendo a 5°C en invierno y elevándose a 26°C en verano. Las precipitaciones alcanzan un promedio de unos 450 mm. Los viñedos están situados en torno a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos de Dominio de Valdepusa han sido pioneros en la implementación de tecnologías punteras en sus viñedos como el riego por goteo (1974) y en la implementación de sistemas de conducción de espalderas y de raíces de última generación. El resultado del empleo de estas avanzadas técnicas en conjunto con conceptos científicamente probados del biodinamismo son uvas perfectamente maduras con una máxima expresión de terroir y con un excelente equilibrio entre factores como la frutosidad y la acidez.

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