Abadal 3.9 Magnum

INFORMACIÓN DE INTERÉS Abadal 3.9 Magnum

NOTA DE CATA

Color: Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos granates. Intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

Aroma: Entrada en nariz con buena complejidad, donde se mezclan entre ellos con un equilibrio perfecto los aromas primarios y terciarios (de la misma crianza). Notas frescas de fruta roja (cereza y grosella), y donde va desarrollando y dando paso a la ciruela madura. A continuación, y con la aireación correcto, aparecen las notas más balsámicas y especiadas, el regaliz, pimienta negra y la menta, junto con la vainilla finalizan en toda su plenitud.


Gusto: En boca se presenta con potencia, amplitud y buena sensación de calidez. Paso por el paladar con taninos suaves y muy elegantes, y donde evoluciona con sutiles toques de cacao y cassis. Largo y persistente.

MARIDAJE

Perfecto para acompañar los platos con más carácter de nuestra gastronomía. Asados, canelones rellenos con bechamel y foie, caracoles a la lata, carnes rojas (ya sean estofadas o a la brasa) ternera con setas, fricandó, pies de cerdo estofados con garbanzos. Etc.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Abadal 3.9 es el vino de finca de Masies d'Avinyó, el vino que mejor expresa las características del terruño: piedra caliza sobre arcilla roja con zonas de bosque a su alrededor que confieren al vino mineralidad y una rica expresión de aromas, especialmente balsámicas .

NOTA: Se recomienda abrir la botella unos 30 minutos antes de servir.

(La Finca de Masies d'Avinyó comprende diferentes polígonos y parcelas. En el polígono 3, parcela 9, se encuentran las cepas más viejas de Cabernet y Syrah con que se elabora Abadal 3.9.)

RECONOCIMIENTOS:

- Guía Peñín 2010: 89/100 puntos (Abadal 3.9 2005)

- Guía Peñín 2012: 91/100 puntos (Abadal 3.9 2007)

- Robert Parker, Wine Advocate 2009: 91/100 puntos (Abadal 3.9 2005)

- Concours Mondial du Bruxelles 2008: Medalla de Oro (Abadal 3.9 2004)

- Decanter World Wine Awards 2008: Medalla de Plata (Abadal 3.9 2004)