Moscatel J. Salla

Tipo:
Generoso Moscatel
Capacidad:
0,75 L.
Graduación:
15,0º
Bodega:
Celler Sort Del Castell
País:
España
D.O:
S/D.O. Catalunya
Variedades:
Alérgenos:
Contiene sulfitos
  (España - Cataluña)
Foto Moscatel J. Salla vino generoso

Moscatel J. Salla

INFORMACIÓN DE INTERÉS Moscatel J. Salla

NOTA DE CATA

Color: Color marrón anaranjado, obtenido durante el periodo de envejecimiento en grandes barricas, con algunas notas amarillas brillantes.

Aroma: Vino dulce natural, que nos ofrece un aroma especial y de una gran finura, que nos recuerda sin ninguna duda la variedad de la que procede: Moscatel de Alejandría, floral y agradablemente dulzón.

Gusto: Dulce y aterciopelado a la vez, ofrece a nuestra boca un agradable post gusto.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Fermentación lenta con control de temperatura. Como el jugo del moscatel tiene un elevado nivel natural de azúcar, paramos la fermentación cuando el nivel de alcohol en el mosto en fermentación llega a unos 10 grados de alcohol, adicionamos alcohol vínico para parar esta fermentación. Este proceso permite mantener los azucares naturales que todavía no han fermentado y nos ofrece un vino con un elevado nivel de azúcar natural. Este azúcar nos proporciona un producto con un sabor dulce natural y que mantiene los aromas de la variedad de procedencia intactos. Mantenemos el vino dulce natural obtenido de la fermentación en bocoyes de 500-1000 litros de capacidad, durante un periodo de tiempo que es decidido a nuestro libre albedrío. El envejecimiento permite que el producto evolucione lentamente y le proporciona un aroma y un gusto especial inconfundibles.

VALORACIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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Usuario:
CENTURY 21 AGENCE DES COTEAUX BBM GESTION
Fecha:
30/09/2016
         

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Moscatel J. Salla, vino generoso S/D.O. Catalunya, es uno de los más de 9000 productos que encontrarás en nuestra tienda online.

 
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