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Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. Buen desprendimiento de gas carbónico con ligera formación de corona de espuma.
Aromas agradables a frutas verdes (manzana y pera) y cítricos (limón), así como algunas notas de frutos secos y pan tostado, propios de su crianza en cava.
Fresco y equilibrado en boca con ligera acidez.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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