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Esta semana Santa la vinoteca permanecerá cerrada la tarde del Viernes 29 y del Domingo 31 y todo el Lunes 1. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru vino espumoso
 

Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru

0,75 L. I
46,04€
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Foto Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru vino espumoso
Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru
0, 75 L.
46,04€
DETALLES
  • Tipo: Blanco Gran Reserva Brut
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 12, 0º
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Amarillo pálido con reflejo dorado, acompañado de una explosión del carbónico constante, y un perlaje visualmente encantador, lo hace realmente un champange muy elegante para la vista.

AROMA:

Entrada muy fresca y sincera, se nota con mucha finura y elegancia. Destacan las notas de cítricos como el limón, lima y pomelo y fruta blanca, todo ello, acompañado con unos recuerdos muy sutiles de pastelería. En definitiva, muy buen aroma, buena potencia y muy aromático.

GUSTO:

Nos encontramos con la expresión por excelencia del Chardonnay, con muy buena estructura, untuosidad, sabroso y con un final fresco y equilibrado. Es manifiesta una acidez perfectamente equilibrada que lo hace más agradable y te invita a seguir disfrutando con todos los sentidos.

MARIDAJE
De aperitivo ideal, de entrada con platos ligeros, con peces y mariscos en general, especialmente las preparaciones con salsas o en forma de mousse. Perfecto para las celebraciones, con canapés, caviar, foie, etc. Hará sin duda que el maridaje sea sensacional.
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La Maison Pierre Mignon está situada en Le Breuil, cuna del Pinot Meunier, en el Valle del Marne. Procedente de un largo linaje de Viticultores, desde hace 5 generaciones, la Maison Pierre Mignon elabora Champanes de Excepción dentro del más puro respeto de las tradiciones, a la vez que privilegia la innovación.

El viñedo de 16 hectáreas se extiende entre los mejores « crus de la Champagne » (el Valle del Marne, la « Côte des Blancs », la región de Epernay). La variedad de viñedo está formada en su mayoría de Pinot Meunier (60 %) y se completa con el Chardonnay presente en el 30 % de las parcelas y el Pinot Noir que cubre el 10 % de la explotación.

La singularidad y diversidad de los terroirs permiten elaborar Grandes Champanes de carácter.
La zona de producción oficial de Champagne comprende 35.280 hestàreas. Y en ella existen 357 municipios clasificados: eran 319 hasta que en 2008 hubo una ampliación de la zona de producción. Esta clasificación es conocida como Échelle des Crus o sistema de calificación para determinar los precios de la uva en la zona de Champagne. Esta ley delimitó el viñedo clasificándolo en GRAND CRU, PREMIER CRU Y CRU, en función de la historia vitícola de cada pueblo y la calidad de sus viñedos. Esto dio sentido al concepto terroir ya que cada viñedo es distinto y viene determinado por un perfil único en función del suelo, altura, inclinación y orientación.

Premios PIERRE MIGNON BLANC DE BLANCS GRAND CRU:

GOLD MEDAL FEMINALISES 2017
PRIX DES VINALIES VINALIES INTERNATIONALES 2017
GOLD MEDAL VINALIES INTERNATIONALES 2016
ANDREAS LARSSON, Meilleur Sommelier du Monde, décerne 90/100
SILVER MEDAL VINALIES INTERNATIONALES 2018
OPINIONES
¿Has probado ya este producto?
Usuario: Lefrancois Fecha: 23/01/2023

Super

Usuario: Pascal Fecha: 16/01/2023

Excellent Blanc de Blanc, très belle découverte, de Marie avec beaucoup de mets

Usuario: BENBERNOU Fecha: 06/04/2021

Champagne léger, aérien, arômes citronnés très agréables. Champagne apéritif idéal en de bord de mer, ou pour s'y croire. Nous l'avons accompagné d'amuses gueule à base de produits de la mer. Parfait.

Usuario: charrier guy Fecha: 04/01/2018

excellent champagne blanc de blancs

Vinos blancos denominación de origen A.O.C. Champagne
El Champagne es el más famoso de los vinos espumosos producidos en el planeta, se elabora en la región de la Champaña, Francia. La tipificación francesa de esta región vitivinícola es de AOC o Appellation de Origine Contrôlée, que equivale a la denominación de origen controlada española. Es la región productora más septentrional de la nación francesa, tiene una superficie de viñedo de aproximadamente 33.500 hectáreas y una producción anual de 260 millones de botellas.

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