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Esta semana Santa la vinoteca permanecerá cerrada la tarde del Viernes 29 y del Domingo 31 y todo el Lunes 1. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto Extremarium de Mont-Marçal vino espumoso
Vinos D.O. Cava
 

Extremarium de Mont-Marçal

0,75 L. I Añada: 2021
10,39€
  • SEGURO ANTI-ROTURA
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Foto Extremarium de Mont-Marçal vino espumoso
Extremarium de Mont-Marçal
0, 75 L.
10,39€
DETALLES
  • Añada: 2021
  • Tipo: Blanco Reserva Brut Nature
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 11, 5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020 B
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 E
  • 2016 E
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 E
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 B
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 E
  • 2007 E
  • 2006 E
  • 2005 MB
  • 2004 B
  • 2003 B
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

Amarillo pálido brillante con un buen desprendimiento de finas y continuadas burbujas y una perfecta formación de corona.

AROMA:

Limpio y fresco, con notas torrefactas como el café, acompañadas con notas de vainilla y de frutas como el melocotón y el pomelo. Evoca recuerdos minerales y a flores blancas.

GUSTO:

Fresco, afrutado, cremoso y ligero, con la madurez que le da el contacto con las levaduras, de burbuja fina y paso agradable, con recuerdos de almendras y avellanas crudas.

MARIDAJE
Combina perfectamente con platos ácidos y potentes, también con los de sabores amargos. Huevos fritos o al plato y también con platos fuertes (escalfados con un bacalao al pil-pil), quesos semicurados, foie, pescados azules con guarnición, osobuco, buñuelos y postres a base de chocolates y frutos secos.
Refrescante por la fina presencia del carbónico, se convierte en un complemento Ideal para aligerar las digestiones. Se recomienda servirlo a 6°C y conservarlo en un lugar fresco y seco, siempre en posición vertical. El Cava no mejora con el paso del tiempo, por lo que se recomienda consumirlo no más tarde de 20 meses posteriores a su adquisición.
OPINIONES
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Vinos D.O. Cava
Vinos blancos denominación de origen D.O. Cava
El cava y el Champagne se elaboran con el mismo método, llamado método tradicional o champenoise. El nombre del producto proviene de la definición, de vino espumoso elaborado por el sistema clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava. Actualmente es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos con una producción que ha superado los 220 millones de botellas al año, que llegan a consumidores de todo el mundo.

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