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De color pálido y burbuja fina.
Destaca su limpieza y frescura y el gran equilibrio entre sus aromas varietales (cítricos, manzana, flor de almendro, etc.) y aromas procedentes de su crianza en contacto con las lías de las levaduras (frutos secos, miel, pan tostado, etc).
En boca es elegante y cremoso. Destaca por su equilibrada acidez y su persistencia. Se presenta largo y sabroso. Su burbuja es fina e integrada en su gran sabor. Recuerdos a frutos secos y a bollería.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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Excelente cava de toda la vida