Sumarroca Gewürztraminer

• Calendario de añadas
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• País: España
• D.O: D.O. Penedès
• Variedades: Gewürztraminer
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo claro, brillante, transparente, limpio en el aspecto visual.

AROMA:

De potencia alta, vino muy aromático, perfumado, aromas primarios de dos familias, las frutas tropicales ( piña, mango, lichi...) y también aparecen aromas de flores ( rosa, lirio, flor de acacia). Vino fragante, afrutado por excelencia.

GUSTO:

Marcado carácter frutal, el sabor es largo y amplio. Es un vino con potencia gustativa perfectamente equilibrado de frutas tropicales con infusiones florales, mínima sensación vegetal y acidulada.

Cocina fresca y vegana. Ideal para combinarlo con foie-gras,quesos suaves o quesos cremosos. Ensaladas con contraste gustativo, agridulces, podríamos incorporar algún tipo de flor comestible en éstos platos. Pasta fresca en general con diferentes mariscos. Armoniza perfectamente.

Los orígenes se remontan a la población de Llimiana, en el Pallars Jussà. Allí es donde varias generaciones de la familia Sumarroca ya se dedicaban al cultivo de la viña. A principios de los 80, Carles Sumarroca se traslada al Penedés, donde adquiere las fincas de Molí Coloma, en Subirats y Heretat Sabartés, en Banyeres del Penedés. En 1999 compra la finca más emblemática de Sant Sadurní d' Anoia, que pasó a denominarse Finca Sumarroca. Así, los pilares sobre los cuales han consolidado la trayectoria de la familia Sumarroca y diseñado los vinos y cavas en sinónimo de brindis inolvidables, ha sido la pasión por la tierra, el espíritu de trabajo y la innovación permanente, profundizando en variedades autóctonas e introduciendo foráneas, e implementando nuevos sistemas y proceso de elaboración. Actualmente, Sumarroca cuenta con 464,8 ha que le permiten proveer los bodega del 100% de la uva que necesitan para la elaboración de vinos y cavas. De esta manera, las bodegas consiguen controlar toda la cadena de producción, desde el cultivo y la vendimia hasta la fermentación, el coupage, el filtrado y el embotellado. En cada etapa se aplican los criterios más adecuados para una mejora continua de la calidad.

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