Espelt Mareny
- Añada:
- 2020
- Calendario de añadas
- Tipo:
- Blanco Joven
- Capacidad:
- 0,75 L.
- Graduación:
- 12,5º
- Bodega:
- Celler Espelt
- País:
- España
- D.O:
- D.O. Empordà
- Variedades:
- Sauvignon Blanc, Moscatell
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
(España - Cataluña)
-
Stock
DISPONIBLE -
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Espelt Mareny
INFORMACIÓN DE INTERÉS Espelt Mareny 2020
NOTA DE CATA
Color: Limpio, límpido y brillante. De color amarillo pálido alimonado con reflejos grisáceo. Muy agradable a la vista.
Aroma: En nariz, entrada de aromas intensos a melón, fruta tropical y cítricos como el pomelo. Acidez y salinidad marcadas en boca y toques de lima y enebro.
Gusto: Entrada en boca muy agradable, Seco, equilibrado y con un punto eléctrico que lo hace muy agradable y con mucha viveza.
MARIDAJE
Para acompañar ... La mezcla de almez blanco y Sauvignon Blanc es afrutada y aromática, así que necesitamos que los sabores de la comida también sean intensos. El Mareny es buenísimo con platos tan delicados como especiados: cebiche, comida asiática, ensaladas, queso de cabra, gazpacho y salmorejo, sepia a la plancha, salmón ahumado ...
Recomendamos servirlo alrededor de 8-9º y mantenerlo en fresco en una cubitera con agua y hielo.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Uvas de vendimia temprana para asegurar la acidez. Elaboración de cada una de las variedades pe separado, con una maceración pelicular a 8 ° C de 4 horas. Fermentación a 14 ° C. Filtración estéril antes del embotellado.
