Espelt Mareny
- Calendario de añadas
- Tipo:
- Blanco Joven
- Capacidad:
- 0,75 L.
- Graduación:
- 12,5º
- Bodega:
- Celler Espelt
- País:
- España
- D.O:
- D.O. Empordà
- Variedades:
- Sauvignon Blanc, Moscatell
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
(España - Cataluña)
-
Stock
NO DISPONIBLE -
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Espelt Mareny
INFORMACIÓN DE INTERÉS Espelt Mareny
NOTA DE CATA
Color: Limpio, límpido y brillante. De color amarillo pálido alimonado con reflejos grisáceo. Muy agradable a la vista.
Aroma: En nariz, entrada de aromas intensos a melón, fruta tropical y cítricos como el pomelo. Acidez y salinidad marcadas en boca y toques de lima y enebro.
Gusto: Entrada en boca muy agradable, Seco, equilibrado y con un punto eléctrico que lo hace muy agradable y con mucha viveza. Una añada que invita a buscar armonías gastronómicas intensas y de afinidad.
MARIDAJE
Nos mostrará todas sus notas frutales acompañando pescados ligeramente elaborados, algún arroz de pescado o algún entrante como podrían ser ensaladas (por ejemplo de granada y foie).
INFORMACIÓN ADICIONAL
Una añada marcada por una baja pluviometría, muy por debajo de la media de los últimos años que se sitúa en los 550 mm anuales. El año ha sido caluroso sobre todo los meses de verano y con un invierno poco frío, sólo con algunas mínimas a finales de febrero y principios de marzo. Primavera con lluvias entre marzo y junio pero sin agua en verano. La tramontana ha manifestado sobre todo en invierno y en primavera, en marzo, con fuertes rachas de viento. Inicio de la vendimia el 17 de agosto y finalización el 30 de agosto.
Recomendamos servirlo alrededor de 8-9º y mantenerlo en frio en una cubitera con agua y hielo.
