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Foto Collbaix Singular Ánfora Blanco vino blanco
Vinos D.O. Pla de Bages
  • Producto Ecológico
 

Collbaix Singular Ánfora Blanco

0,75 L. I Añada: 2015, Muy buena
Producto descatalogado
  • SEGURO ANTI-ROTURA
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Producto Ecológico
DETALLES
  • Añada: 2015, Muy buena
  • Calendario de añadas
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 14,5º
NOTA DE CATA
Color

De color amarillo con reflejos verdosos, brillante.

AROMA:

Tiene unos aromas complejos a fruta de carne amarilla madura, como el melocotón de viña y el albaricoque. Nos puede recordar a piña en almíbar y frutos secos confitados, como los orejones o las pasas.

GUSTO:

En boca es muy amplio y estructurado, largo y persistente. Tiene muy buena acidez y tonos salinos para terminar. Nos deja recuerdos de fruta y frutos secos.

MARIDAJE
Maridará de forma excelente con alimentos y platos con un nivel de grasa importante, dada su acidez y complejidad.
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Sebastià Catllà y Josep Maria Claret se asociaron en 1990 en un proyecto vitivinícola único, con el objetivo de recuperar viña en el Molí y Casanova de Monistrolet, en el Pla de Bages. Implantaron la agricultura ecológica siendo la primera bodega en hacerlo en la DO Pla de Bages. Por ello, entre otros motivos, han recuperado gran parte del paisaje agrícola que dejó de existir en la zona después de la filoxera. Principalmente el paisaje de Collbaix, con vistas a todo el Pla de Bages y las montañas de Montserrat.
OPINIONES
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Vinos D.O. Pla de Bages
Vinos tintos denominación de origen D.O. Pla de Bages

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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