Clot de les Soleres

Añada:
2016
Tipo:
Blanco Joven
Capacidad:
0,75 L.
Graduación:
13,0º
Bodega:
Soleres Natur
País:
España
D.O:
Vins sense D.O. Catalunya
Variedades:
  (España - Cataluña)
Productores de Vinos Naturales
Producto Ecológico
Foto Clot de les Soleres vino blanco

Clot de les Soleres

INFORMACIÓN DE INTERÉS Clot de les Soleres 2016

NOTA DE CATA

Color: Amarillo limon con reflejos verdosos.

Aroma: Aroma medio alto de fruta blanca madura y miel con recuerdos de albaricoque maduro y caramelo.

Gusto: Fresco y cítrico al tiempo que redondo y amplio. La boca recuerda a la nariz con notas de albaricoque y manzana al horno. Postgusto largo donde predominan los cítricos. El aroma y el gusto cambian con el tiempo y la aireación haciendose más intensos los aromas de fruta i apareciendo recuerdos especiados y a cedro.

MARIDAJE

pastas frescas, aperitivos salados,sushi & cocina asiática

INFORMACIÓN ADICIONAL

La historia de la finca denominada Can Ferrer de la Vall en cuanto a vinos, data aproximadamente del 1880, cuando ya disponía de una nave donde se elaboraba el vino, y botas donde almacenarlo.
La finca estaba dedicada principalmente al cultivo de viña, y sólo tenía unas 2-3 ha. forestales y 1 Ha de huerta. Se habían llegado a transformar, dependiendo de los años, entre 1300 a 1800 cargas de uva en 1600 a 2000 Hl. de vino.

Pero cuando la filoxera llegó a Piera, en 1888, se abandona una parte de las tierras debido a problemas económicos y falta de mano de obra.
La elaboración del vino fue disminuyendo progresivamente hasta finales de la década de los 70-principios de los 80 del s. XX, momento en que se opta por vender la producción a los grandes cavistas de la zona.

En el año 2001 se recupera la antigua tradición familiar de elaboración de vinos. A partir de ese momento, la producción se especialitza en vinos naturales, sin sulfitos añadidos ni ningún otro producto artificial.

En 2008 se elabora el primer vino, con la marca Clot de les Soleres. Realizamos nosotros mismos todo el proceso, desde el cultivo de las viñas, vendimia y elaboración del vino, hasta embotellado y etiquetado, garantizando así la procedencia y calidad del producto

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Usuario:
Joan
Fecha:
03/01/2019
         

   Sorprent aquest vi la frescor i el punt de vi d'agulla. Gust de poma, flors blanques i tocs anisats. És important la seva elaboració natural, sense filtrar i clarificar. Molt recomenable.

Clot de les Soleres, vino blanco Vins sense D.O. Catalunya, es uno de los más de 9000 productos que encontrarás en nuestra tienda online.

 
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