Charles Vienot Petit Chablis
- Añada:
- 2019
- Tipo:
- Blanco Joven
- Capacidad:
- 0,75 L.
- Graduación:
- 12,0º
- Bodega:
- Charles Vienot
- País:
- Francia
- D.O:
- A.O.C. Bourgogne Chablis
- Variedades:
- Chardonnay
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
-
Stock
DISPONIBLE -
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Charles Vienot Petit Chablis
INFORMACIÓN DE INTERÉS Charles Vienot Petit Chablis 2019
NOTA DE CATA
Color: Limpio, límpido y brillante. Color amarillo con reflejos verdosos. Muy agradable a la vista.
Aroma: En nariz destacan los aromas primarios envueltos de la sencillez característica que marca el Petit Chablis a diferencia de su hermano mayor. Encontramos notas de flores blancas seguidas de una buena sensación sutilmente sedosa que desarrolla un equilibrio fundamental.
Gusto: Entrada en boca con elegancia, acidez muy viva y con cierta textura en el paladar. Todo finalizado con una sensación sutilmente sedosa que desarrolla un equilibrio fundamental.
MARIDAJE
Acompaña toda clase de marisco, sean a la plancha o con su salsa, aperitivos, en la que el salmón ahumado puede ser el protagonista sin problema, gastronomía italiana y comentar que, para los amantes del sushi forma un ensamblaje perfecto.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Cosecha manual con prensas neumáticas, la fermentación alcohòlica se realiza en depósitos de acero inoxidable de 15 a 18 días, la temperatura de fermentación maloláctica es de 18 grados durante varios meses.
