Ànima de Picapoll Abadal

Tipo:
Aguardiente
Capacidad:
0,50 L.
Graduación:
42,0º
Bodega:
Bodegas Abadal
País:
España
AHORA 22,34 I.V.A incluido
Foto Aguardiente Ànima de Picapoll Abadal

Ànima de Picapoll Abadal

INFORMACIÓN DE INTERÉS Ànima de Picapoll Abadal

INFORMACIÓN ADICIONAL

El proceso de elaboración de este producto parte de los hollejos no fermentados y despalillados de la uva blanca picapoll. El orujo obtenido es rico en aromas y concentración debido a su respeto durante el proceso de prensado. Este orujo se deja fermentar durante aproximadamente un mes y medio en recipientes de 500kg. La pasta obtenida pasa por una columna de destilación nombrada “desalcoholador”, por donde circula vapor a baja presión a través del orujo fermentado por arrastrar el alcohol sin dañar su potencial aromático. De este proceso se obtienen las flemas que contienen entre unos 25-30% vol. de alcohol. Una segunda destilación en un alambique al baño maria consigue afinar el destilado, rechazando las cabezas y las colas.

Aguardiente Ànima de Picapoll Abadal, es uno de los más de 9000 productos que encontrarás en nuestra tienda online.

 
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