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Foto Vallobera Graciano vino tinto
Vinos D.O.Ca. Rioja
 

Vallobera Graciano

0,75 L. I Añada: 2018, Buena
16,99€
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Foto Vallobera Graciano vino tinto
Vallobera Graciano
0, 75 L.
16,99€
DETALLES
  • Añada: 2018, Buena
  • Tipo: Tinto Crianza
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 14, 5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 B
  • 2017 MB
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 B
  • 2012 MB
  • 2011 E
  • 2010 E
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 MB
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003 B
  • 2002 B
  • 2001 E
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Color rojo con reflejos granates. Presenta una intensidad de capa alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, es una buena representación de la variedad Graciano. Se expresan las notas de frutos rojos y negros (grosella, moras, higos), en la qual se encuentran envueltas por toques florales. Con más sutileza cabe destacar los destellos de aromas torrefactos y especiados, donde resalta la regaliz.

GUSTO:

Entrada en boca potente, pero con un paso suave y muy delicado de sus taninos, que ayudan que su paso por boca sea amable y con una gran amplitud retronasal.

MARIDAJE
Un vino sensacional para maridar toda clase de carnes a la brasa o en su guiso. Pero para quien quiera crear una armonía extraordinaria perfecto con un Magret de Pato con salsa de higos y/o Filete de cerdo con salsa de queso gorgonzola.
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Elaborado en acero inoxidable con maceración prefermentativa de 3 días a 28ºC con remontados largos. Al cuarto día comienza la fermentación, cuya duración es de unos 15 días, a una temperatura entre 24 y 25ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barrica.

18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés con tostados medio plus.
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