Mauro

• Añada: 2023
• Tipo: Tinto Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,5º

• Bodega: Bodegas Mauro
• País: España
• D.O: V.T. Castilla y León
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos granates, donde presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nariz donde la complejidad y la intensidad quedan reflejadas en la copa. Aromas de confitura de frutas, lácteos y notas florales son las primeras que se expresan sin rodeos. Seguidamente, y con la evolución correspondiente en copa, los tostados (empireumàtics) y especiados compartirán el catálogo aromático.

GUSTO:

Se presenta en boca con una estructura formidable, a la vez que equilibrado. Es elegante y untuoso, a la vez que logra equilibrarse con una frescura excepcional y con unos taninos presentes pero muy bien integrados. Final largo, fresco y persistente.

La estructura y elegancia del Mauro lo hace un vino tremendamente versátil para acompañar todo tipo de platos, y gastronomía, como por ejemplo; Cordero a la brasa, Brasó al horno con patatas y zanahoria, morcilla de carne cruda con judías, arroz de conejo con alcachofas, quesos curados y un largo etc.

Con los años, Mariano García se ha consagrado como una figura de la enología mundial y su primer vino fuera de Vega Sicilia (Mauro) se ha convertido en uno de los más esperados añada tras añada. Mauro 2017 vuelve a colmar las expectativas de los aficionados ávidos de grandes vinos. Elaborado con tempranillo de viñas ubicadas en los términos de Tudela de Duero y Traspinedo, y criado 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano.

Mariano García fue enólogo de Vega Sicilia durante cerca de 30 años. Inquieto por naturaleza, a finales de los setenta adquirió 4 hectáreas de viñas viejas en Tudela del Duero que serían la base de su primer proyecto personal: Bodegas Mauro.

Bodegas Mauro (1980) marcó un hito en el vino español por su concepción innovadora: el vino concebido como reflejo del entorno y el terruño, elaboración de parcelas por separado, limitación de rendimientos, crianzas más reducidas para favorecer la expresión de la fruta… Actualmente, Mariano García lleva las riendas de la bodega junto a sus hijos Eduardo y Alberto.

MAURO
Variedades: Tempranillo 90% y otras
Viñedos: Tudela de Duero y Traspinedo.
Es un vino con una hondura y pureza aromática y de extremada finura y frescor. Amplio, sabroso, con una poderosa pero flexible estructura tánica. Se embotelló después de15 meses de crianza en fudres y barricas de roble francés y americano de distintas edades.

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