Laurel

• Añada: 2021
• Tipo: Tinto Crianza
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 14, 0º

• Bodega: Clos I Terrasses
• País: España
• D.O: D.O.Q. Priorat
• Variedades: Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Syrah
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza con reflejos granates, donde presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz es complejo a la vez que equilibrado. Presenta expresivos aromas de fruta madura (fresa silvestre, frambuesas, grosellas, cerezas) y donde se enlazan con las hierbas aromáticas (hinojo, romero). Seguidamente, afloran con fuerza los aromas de la misma crianza, toques de cacao, toffee y los tostados. Finalizando así con el rasgo más distintivo del Priorat, la mineralidad.

GUSTO:

Entrada en boca con una calidez que acaricia el paladar. De taninos estructurados y perfectamente equilibrados, y donde la fruta expresiva que se presentaba en la nariz vuelve a pronunciarse vía retronasal., Aportando así, un sabor, plenitud y finura fantástica.

Canelones de carne, espinacas a la Catalana, estofados de carne con patatas, pollo con cigalas, magret de pato con salsa de cítricos, brócoli al horno con bechamel y queso gratinado, etc.

Laurel es un vino procedente de la D.O.Q Priorat, elaborado por la bodega Clos y Terrazas. Es la bodega de Daphne Glorian, considerada como una de las responsables de la recuperación del Priorat en los años 80, y conocida para elaborar uno de los vinos más prestigiosos del Priorat: Clos Erasmus.

Laurel, es el hermano pequeño, con un coupage de Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon, se elabora a partir del vino desestimado que estaba destinado en la elaboración de Cloro Erasmus y algunas partidas de viñas más jóvenes.

Con un envejecimiento de 21 meses en depósitos troncocónicos de roble y barricas de roble francés en las que se ha criado anteriormente Clos Erasmus.

Vino con 95 puntos parker y que le augura un futuro prometedor.

¿Has probado ya este producto?