Mistela J. Salla

• Tipo: Generoso Mistela
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 15,0º

• Bodega: Celler Sort Del Castell
• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Macabeu, Garnatxa Blanca
• Alérgenos: Sulfitos

AROMA:

Dulce natural que nos aporta todo el potencial aromático procedente del mosto de Garnacha blanca y de Macabeo con el que lo elaboramos.

GUSTO:

Sus azúcares naturales y su poder alcohólico, que nos ofrece una sensación bucal aterciopelada.

Para complementar postres semi dulces y algunos pasteles elaborados con chocolate con base de leche y mermeladas con un punto de amargo. Ideal para acompañar frutos secos, pastas dulces y frutas confitadas

Los mostos de Garnacha blanca y Macabeo procedentes de viñedos propios y de viñedos controlados por nosotros, son decantados naturalmente en frío y durante unas horas con la finalidad de proceder a realizar una clarificación totalmente estática y natural. Al término de este periodo serán alcoholizados con alcohol destilado de origen vínico hasta dotarles de un grado alcohólico situado entre los 15-16%alc/vol. Estos mostos alcoholizados serán afinados en toneles de roble durante un periodo no muy prolongado de tiempo y posteriormente embotellados.

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