Lustau Solera East India

• Tipo: Generoso Oloroso
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 20,0º

• Bodega: Emilio Lustau
• País: España
• D.O: D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
• Variedades: Palomino Fino, Pedro Ximénez
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Caoba oscuro, reflejos bronce.

AROMA:

Elegante, intenso. Notas a fruta madura con recuerdos a moka, cacao y toffe.

GUSTO:

Complejo, equilibrada acidez, amplio. Paso en boca agradable con toques a nueces, pasas y naranja cristalizada.

Perfecto con bizcochos, puddings y quesos como Stilton o Gorgonzola.

Su envejecimiento reproduce el que en el S.XVII desarrollaban los vinos en los viajes transatlánticos a las lejanas colonias británicas. Elaborado a partir de Oloriso y Pedro Ximénez, que tras envejecer por separado en sus respectivas soleras durante 12 años los dos vinos se combinan para volver a envejecer en una Solera de 45 botas ubicada en la Sacristia de la bodega.

Recomendamos servirlo a una temperatura entre 12º.- 13º y en vaso ancho, con mucho hielo y una rodaja de naranja. Su marcada e inimitable persoanlidad le ha convertido en toda una referencia de la cocteleria actual.

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