NOTA DE CATA
Color
Es de color ámbar y tiene una lágrima imponente.
AROMA:
Sus notas en nariz nos transportan a los aromas licorosos, de fruta seca y muy madura.
GUSTO:
En boca hallamos el contraste, es elegante y sutil, con un recuerdo muy largo a frutos secos y con una marcada acidez que lo equilibra al final.
MARIDAJE
Esta garnacha gris ampurdanesa harmonizará bien con quesos curados y azules, así como con frutos secos. Lo podemos degustar como digestivo también.
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La bodega Gerisena fue el nuevo proyecto de la Cooperativa Agrícola de Garriguella, entidad con más de 50 años de vida. Gerisena hizo una apuesta por mantener la tradición desde la innovación para, así, hacer crecer un nuevo sueño que se basa desde sus inicios en la creación de una gama de vinos de autor.
Es el proyecto ampurdanés con más superficie de viñedo de la comarca del Alt Empordà, herencia de generaciones previas, y a través de Gerisena han seleccionado 30 hectáreas para elaborar una nueva gama de vinos que tienen como sello de identidad variedades locales como la garnacha blanca y gris, el macabeo y el moscatel, como blancas, y la garnacha tinta y la cariñena, como tintas.
Han adaptado las instalaciones de la Cooperativa para disfrutar de las últimas tecnologías y así poder crear las microvinificaciones bajo la marca Gerisena.