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Foto Vives Ambròs Brut Nature vino espumoso
Vinos D.O. Cava
 

Vives Ambròs Brut Nature

0,75 L. I Añada: 2017, Excelente
13,59€
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Foto Vives Ambròs Brut Nature vino espumoso
Vives Ambròs Brut Nature
0, 75 L.
13,59€
DETALLES
  • Añada: 2017, Excelente
  • Tipo: Blanco Gran Reserva Brut Nature
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 12, 5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020 B
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017 E
  • 2016 E
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 E
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 B
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 E
  • 2007 E
  • 2006 E
  • 2005 MB
  • 2004 B
  • 2003 B
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2014 90
2013 91
2012 92
2011 91
2009 90
NOTA DE CATA
Color

Limpio y brillante. Color amarillo paja con reflejos dorados. Burbuja fina y constante con corona persistente. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, se muestra un cava de gran madureza, donde se presentan los recuerdos de compota cítrica, aromas balsámicos y terrosos de sota bosque.

GUSTO:

Entrada en boca donde presenta muy buena intensidad. frescor y diferentes notas aromáticas, con una cremosidad y suavidad excelente con un final largo y persistente.

MARIDAJE
Por su complejidad y persistencia es un cava ideal para acompañar una comida de principio a fin, también con risottos, mariscos, así como magrets de pato y estofados.

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Caves Vives Ambròs es una pequeña empresa familiar situada en el pequeño municipio de Montferrí en el Alt Camp, Tarragona. Herederos de una gran tradición vitivinícola que remonta a varias generaciones continúan trabajando artesanalmente fieles a su filosofía, tanto en las viñas como en la cava, donde todo el trabajo se realiza manualmente desde el aclarado de las botellas en pupitres, el degüelle, el lacrado artesanal y hasta la impresión de la fecha de degüelle en cada botella. Elaboran los cavas tradicionalmente con una crianza mínima de 42 meses. Azúcar residual: 1,5 g/L
OPINIONES
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Vinos D.O. Cava
Vinos blancos denominación de origen D.O. Cava
El cava y el Champagne se elaboran con el mismo método, llamado método tradicional o champenoise. El nombre del producto proviene de la definición, de vino espumoso elaborado por el sistema clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava. Actualmente es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos con una producción que ha superado los 220 millones de botellas al año, que llegan a consumidores de todo el mundo.

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