Terra Terrae Brut Reserva

• Añada: 2019, Excelente
• Tipo: Blanco Reserva Brut
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 11,5º

• Bodega: Covides
• País: España
• D.O: D.O. Cava
• Variedades: Macabeu, Parellada, Xarel·lo
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Color amarillo pálido con reflejos dorados, tiene una espléndida efervescencia con rosarios de finísimas burbujas que forman una corona.

AROMA:

Destacan notas tropicales y cítricas con un fondo de tostados.

GUSTO:

Carnoso, largo y complejo, predominan notas de pastelería y frutas tropicales.

Ideal con la cocina vegana.. Tambien armoniza muy bien como aperitivo como también acompañando diversos platos de gastronomía internacional. Especialmente indicado para arroces, verduras elaboradas, ahumados, carnes suaves, pastas y pescados.

Temperatura de servicio de 6 a 8º C.

COVIDES Viñedos - Bodegas es la 1ª Cooperativa vinócola de 1er grado de Catalunya en términos de volumen y la cosecha media anual es de unos 24.000.000 de Kg. de uva.

Para alcanzar esta cosecha promedio, Covides cuenta con unos 650 socios activos que cultivan alrededor de 1.900 Ha. repartidas entre más de 50 municipios, entre Alt, Baix Penedés y el Garraf.

De los 25 millones de kilos de promedio, un 85 % corresponde a variedades blancas ( Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay ) con los que elaboran los vinos que comercializan bajo las DO Penedés y Cava.

Covides cuenta con 3 bodegas ( S. Sadurní, S. Cugat Sesgarrigues y Vilafranca del Penedés ) para entrar los 25 millones de kilos de sus socios y elaborar los correspondientes vinos blancos, rosados y tintos.

ELABORACIÓN:
Se han seleccionada las mejores parcelas de uva de agricultura ecológica de las variedades Xarel.lo, Macabeo y Parellada. Su elaboración, segunda fermentación en botella y larga crianza ha sido lo más cuidada y natural posible para disfrutar de este cava ecológico brut reserva.

Es un cava ecológico y vegano.
Premio "Vinari" de plata 2019 -CAVA. en los premios de cata a ciegas Vinos de Catalunya.

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