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Foto Mont Rubí l'Ancestral Rosado vino espumoso
  • Producto 100% vegano
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Mont Rubí l'Ancestral Rosado

0,75 L. I
90 PARKER
14,10€
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Producto 100% vegano
Producto Ecológico
Foto Mont Rubí l'Ancestral Rosado vino espumoso
Mont Rubí l'Ancestral Rosado
0, 75 L.
14,10€
DETALLES
  • Tipo: Rosado Ancestral
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 11, 0º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2021 90
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza con reflejos anaranjados. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz es una explosión de fruta roja, expresándose así, las cerezas, frambuesas, y fresas silvestres, seguidos de toques más vegetales y terrosos más característicos de la misma variedad.

GUSTO:

Entrada en boca con untuosidad pero con una acidez palpable. Retrogusto donde vuelve a aparecer la fruta que se expresaba en nariz. Buena estructura y final largo.

MARIDAJE
Salmón a la plancha, tortilla de río ahumada, gastronomía italiana, salsas picantes, quesos y embutidos.
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Vendimia manual. Prensado directo de la uva y fermentación en depósitos de hormigón. La fermentación finaliza en botella, generando dióxido de carbono por los azúcares naturales que se encuentran en la uva. Este método se llama “Método Ancestral” y también es conocido como “Pét-Nat”. Sin filtración ni azúcares añadidos.
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