Gerisena Ancestral

• Tipo: Blanco Ancestral
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 0º

• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Garnatxa Roja
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo dorado, y presenta una burbuja pequeña y persistente. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Contacto en copa donde presenta buena intensidad aromática y un gran equilibrio entre los aromas primarios de la variedad, donde destaca la fruta blanca y las notas más complejas de bollería y tostados.

GUSTO:

Entrada en boca con buena sensación de calidez y frescura por partes iguales. Burbujas finísimas que te acarician el paladar y donde se armonizan con la sensación más compleja. Final largo y persistente.

Ideal con carnes blancas sin mucha elaboración, pescados, pastas y aperitivos de todo tipo.

Nace Celler Gerisena, el nuevo proyecto la Cooperativa Agrícola de Garriguella, que empezó a caminar hace más de medio siglo en el Alt Empordà, dentro de la D.O Empordà.

Celler Gerisena se ha adaptado a los nuevos tiempos fusionando pasado y presente, tradición e innovación para crear un nuevo sueño, donde seleccionan cuidadosamente los mejores viñedos viejos de montaña, dan fruto a una nueva gama de vinos de autor, que rompen esquemas, con una personalidad ampurdanesa muy arraigada.

Aquí presentan uno burbuja natural realizado por el método ancestral que es la técnica de vinificación utilizada para hacer vinos con burbuja afrutados y frescos. Al principio es tener una sola fermentación que comienza en depósito y termina dentro de la botella.

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