Còsmic Fades del Granit Ancestral

• Tipo: Rosado Ancestral
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 11, 0º

• Bodega: Celler Cosmic Vinyaters
• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Garnatxa Roja
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza con reflejos granates (claros). Burbuja muy fina y persistente. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz es sinceridad y franqueza en estado puro. Buena intensidad aromática con notas de fruta roja combinadas con pequeños toques cítricos, y donde se acaban sumando aromas florales que le confieren un carácter ampurdanés magnífico.

GUSTO:

Entrada en boca en la que el carácter vinoso lo tiene bastante acentuado. Buena voluminosidad con un punto salino muy interesante y con una burbuja muy bien integrada.

Còsmic Vinyaters es una filosofía de cuidar viñas y hacer vino, basada en los valores de la confianza en lo que sentimos, la valentía de ser quienes somos, la pasión en lo que hacemos, la esencia en el buscar, la paciencia en el encontrar y la gratitud en el recibir, para ser más libres de espíritu y más conscientes en nuestro camino creativo como labradores viticultores que somos.

La mirada de Còsmic se centra en dos paisajes muy diferentes de la geografía catalana, pero muy nuestros: Agullana, Capmany y La Vajol en el Alt Empordà, donde rendimos culto a variedades autóctonas ampurdanesas, y Rodonyà y la Sierra de Montmell en el Baix Penedès, donde cultivamos variedades autóctonas penedesencas junto con variedades foráneas bien adaptadas a nuestro terruño.

Dos mundos unidos bajo una misma mirada que descifra terroirs, ama las uvas, interpreta las variedades, toca la tierra y actúa trabajando 9,5 hectáreas de viña, cultivadas de la manera más natural posible, practicando una agricultura ecológica y biodinámica.

Nuestro camino creativo se centra en hacer vinos integrales y puros, siempre partiendo de una sola variedad de uva (pureza sobre pureza), con la mínima intervención y el máximo respeto por el origen natural y energético de la uva, la tierra, el clima y el espíritu de la persona que hay detrás, que hace uso de técnicas de limpieza energética, geometría sagrada y vibraciones sonoras para la armonización del espacio, las personas y los vinos.

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