Viña Pomal Blanco

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 0º

• Bodega: Bodegas Bilbainas
• País: España
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Variedades: Macabeu, Malvasia
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo pálido con tonos grises ligeramente acerados.

AROMA:

Intensidad aromática alta. Recuerdos a piel de cítricos, hinojo, frutos de hueso con ligeros tostados procedentes de barrica.

GUSTO:

Entrada suave y amable con volumen en balance con la frescura del vino.

Armoniza perfectamente con platos como pescados y mariscos, pero también platos suaves como verduras, cremas y quesos.

Temperatura de servicio de 8º a 12º C.

Viña Pomal refleja en este vino la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta en la elaboración de vinos blancos de gran frescor y equilibrio. A los cien años de historia elaborando vino de gran calidad y consolidado prestigio, se suma la inmejorable situación de un viñedo propio, en el municipio de Haro.

Elaboración:
Viña Pomal Blanco se elabora a partir de las variedades tradicionales de la región: Viura y Malvasía. Tras el despalillado tiene lugar una breve maceración pelicular ( 6 h ) y su posterior prensado. El mosto flor fermenta en barricas de roble americano y roble francés ( 50/50 ) nuevas a una temperatura de 15-18º C, permaneciendo en estas 4 meses en contacto con sus lías. Ayudados por suaves batonages, el vino aumenta e complejidad y amplia su volumen en boca.

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