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Foto Sol Solet vino blanco
Vinos D.O. Penedès
6x5
  • Producto 100% vegano
  • Producto Ecológico
 

Sol Solet

0,75 L. I Añada: 2019, Excelente
6, 99€ 7, 14€
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Producto 100% vegano
Producto Ecológico
Foto Sol Solet vino blanco
Sol Solet
0, 75 L.
6, 99€ 7, 14€
DETALLES
  • Añada: 2019, Excelente
  • Tipo: Blanco Joven
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 12, 5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 E
  • 2018 MB
  • 2017
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013 E
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 MB
  • 2005 B
  • 2004 MB
  • 2003 B
  • 2002 MB
  • 2001 MB
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo con reflejos grisaceos. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, es la simbiosi de las cuatro variedades a la perfección, donde se expresan cada una de ellas con todas sus virtudes. Fruta tropical proporcionada por la Chardonnay, aromas de uva fresca para la inconfundible Muscat, y toques de fruta blanca y florales aportados por la Xarel Lo.

GUSTO:

Entrada en boca con golosidad y volumen. Donde la sedosidad de la Chardonnay y el trabajo con lías son los principales causantes. Finalmente, la Chenin le aporta la acidez fresca y viva para poder desarrollar el equilibrio que no dejará indiferente.

MARIDAJE
Vino ideal para aperitivos y entrantes variados (ensaladas, pasta y verduritas). Con pescados y marisco es muy buena elección, incluso se adapta perfectamente con cocina más exótica, como la gastronomía asiática y la japonesa.
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La verema del 2019 ha estat una bona campanya ja que l'equilibri entre les temperatures i la pluviometria ha estat molt adequat per una bona maduració del raïm. Pluviometria del voltant de 500 ml i unes temperatures que només s'han enfilat més que altres anys durant els mesos de juny i juliol, degut a dues onades de calor importants.

És realitza la verema de nit i amb màquina pròpia per tal de conservar totes les seves qualitats. Elaboració i fermentació de les varietats per separat a una temperatura controlada de 16ºC amb llevat comercial. Treball de lies per donar cos i untuositat al conjunt. Clarificació i filtracions acurades per tal de preservar el caràcter del vi..

Dades:

- Grau Alcohòlic 12.50º

- Acidesa total 5.4g/l

- pH 3,2

- Acidesa volàtil 0.3g/l

- Sucres residuals 0.5g/l

- Sulfurós total 100mg/l


Control de la viña debajo los parámetros de la viña.
Vinos D.O. Penedès
Vinos blancos denominación de origen D.O. Penedès
En medio de las ciudades de Barcelona y Tarragona se encuentra la denominación de origen Penedés, la mayor zona vinícola en superficie de viñedo y producción de vino de Cataluña. La región limita desde el mar mediterráneo en la Cordillera Pre-litoral y desde río Llobregat al río Gaià. Las ciudades más importantes de la denominación son la capital Vilafranca del Penedès y Sant Sadurní d'Anoia. La Xarel·lo es la variedad de uva más plantada con una superficie de más de 7.000 hectáreas.

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