NOTA DE CATA
Color
Amarillo limón de intensidad pálida. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
AROMA:
Alta intensidad con aromas francos y limpios. Predominan aromas de fruta cítrica con notas herbales y hoja de grosella espinosa. En un segundo plano aparecen notas de fruta de la pasión y aromas procedentes de la madera, en forma de pimienta blanca y negra.
GUSTO:
Intenso, de acidez refrescante y textura sedosa con final largo. En retronasal aparecen la fruta y los herbales encontrados en nariz.
MARIDAJE
Ideal acompañante de pescados, mariscos y sushi o verduras al vapor.
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