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Foto Quinze Roures Magnum vino blanco
Vinos D.O. Empordà
  • Producto Ecológico
 

Quinze Roures Magnum

1,50 L. I Añada: 2020
21, 32€
Producto no disponible
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Producto Ecológico
DETALLES
  • Añada: 2020
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 1, 50 L.
  • Graduación: 13, 0º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 MB
  • 2018 B
  • 2017 MB
  • 2016 B
  • 2015 B
  • 2014 B
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 E
  • 2006 MB
  • 2005 E
  • 2004 MB
  • 2003 MB
  • 2002 B
  • 2001 MB
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2019 90
2018 91
2016 90
2014 90
NOTA DE CATA
Color

Limpio, límpido y brillante. De color dorado con reflejos ligeramente verdosos. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, percibes frescura y cremosidad en un vino con muy buena intensidad aromática. Aromas de fruta blanca como pera, manzana y melón.

GUSTO:

Entrada en boca, con salinidad, voluminoso, con muy buena profundidad y ciertamente aterciopelado. Es fresco, con un punto de mineralidad que lo hace especialemente ágil y amable. Es un vino seductor y versátil que armoniza fantásticamente con la cocina ampurdanesa.

MARIDAJE
Es un blanco con más personalidad, sabor y cuerpo. Muy interesante con quesos cremosos o poco curados (tipo Ladrillo, tetilla ...) o platos como un bacalao al horno al pil pil, una merluza a la donostiarra o un arroz de bogavante.

Recomendamos servirlo ligeramente fresco, no demasiado frío, o nos perderemos los aromas, Perfecto entre 12 - 14ºC.
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Viñas plantadas entre 1906 y 1976 en la zona de Rabós a la D.O Empordà. Suelos de pizarra poco profundos y con pendiente. El almez rojo (garnacha gris) es una variedad local que forma parte de la familia de la garnacha. Debe su nombre al color grisáceo y rosado pálido de su piel. Las cepas están escondidos entre otras cepas de cariñena (en una proporción de un 3-4%). El llefdoner blanco (garnacha blanca) se encuentra en la parte inferior de un viñedo de 108 años. Ambas se vendimian a mano en cajas de 15kg.

Elaboración de las dos variedades por separado. El almez rojo se prensa en frío con un rendimiento muy bajo para evitar que el vino se tiña de rosado. Una parte de vino fermenta en inox, otra en barricas de roble francés (500L), especialmente escogidas para este vino, y en barricas nuevas y un 20% en huevo de cemento para buscar la complejidad. Crianza de 5 meses con las madres.
Vinos D.O. Empordà
Vinos blancos denominación de origen D.O. Empordà
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. EL territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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