Vinyes Singulars Pim Pam Blanco

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 11, 7º

• Bodega: Vinyes Singulars
• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Malvasia, Sumoll
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

color amarillo muy intenso

AROMA:

aromas a frutas blancas muy frescas, citricos y muy floral.

GUSTO:

en boca es vivo, acidez agradable y mucho volumen.

aperitivos, platos frescos, sushis y quesos cremosos

El Pim Pam es un vino complejo, elaborado con variedades autóctonas de la zona vinícola del Penedès: Xarel.lo, Macabeu, Parellada, Malvasia de Sitges, Sumoi blanc y Garnatxa blanca. Todas ellas variedades de uva blanca que Ignasi tiene plantadas en su finca.

El Pim Pam se ha elaborado con sus propias lías y en depósito de acero inoxidable, resultando en una producción total de 2.522 de botellas.

Es un vino representativo y libre. Por no hacer, Ignasi no le hace nada. Simplemente cuida las viñas como si fuera el heredero de 600 años de tradición vitivinícola en

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