Montrodó Blanco

• Añada: 2024
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• Bodega: Eccociwine
• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Chardonnay, Garnatxa Blanca, Viognier
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante.

AROMA:

Aromático y elegante en nariz, dónde aparecen notas de frutas de hueso (melocotón principalmente), heno fresco, flor de azahar. Potencia aromática elevada.

GUSTO:

En boca es muy sabroso, frutal, aparecen sensaciones de fruta tropical (piña, plátano, mango, pomelo). Largo, final persistente con una acidez muy adecuada que lo mantiene muy fresco en boca.

Ideal con platos de potencia gustativa media-alta y textura grasa. Es un blanco con personalidad y carácter, para maridar con platos más complejos e incluso carnes blancas. Podemos servirlo con pescados salseados, rodaballo al horno, vieiras con crema de caviar, risottos de setas y espárragos trigueros.

Situado en el parque natural “Les Gavarres”, municipio de St, Marti Vell (Girona). Al pie de un viejo volcán, rodeado por un bosque de 30.000 Ha., a refugio de la contaminación de otros cultivos. Suelo sílico-calcáreo, sobre un subsuelo pedregoso drenante, lo que confiere a los vinos taninos complejos, finos y suaves. La orientación de las parcelas cara norte, una pluviométrica ideal y diferencias de temperaturas entre noche y día importantes, permiten un desarrollo de los polifenoles, lento y sutil. Cultivo razonado y respetuoso con el medioambiente.
Producción limitada alrededor de 4000 botellas.

Montrodó es el nombre de un antiguo volcán, situado en el medio de la finca. Rodeado de bosque y viñas, el suelo de las quales está marcado por la piedra balsática, rica en silicato i hierro, aporta carácter y singularidad a los vinos.

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