Millton Te Arai Chenin Blanc

• Añada: 2021
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 12,0º

• Bodega: Millton Vineyard & Winery
• País: Nueva Zelanda
• D.O: Gisborne
• Variedades: Chenin Blanc
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color limón con reflejos verdosos. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, es un espectáculo aromático. Cabe destacar sus aromas de cítricos como el limón y la piel de lima, donde se mezclan en un equilibrio perfecto con las notas más computadas de la fruta como la pera y el membrillo.

GUSTO:

Entrada en boca bien equilibrada, donde la frescura y la acidez se fusionan con cierta sensación de dulzura que le aporta una gran complejidad en el paladar. Largo y persistente.

Ideal con cebiches de pescado y / o marisco, atún a la plancha con cebolla, caballa en escabeche, rodaballo al chacolí, pasta con espárrago y setas salteadas, y surtido de quesos.

Millton fue el primer productor en Nueva Zelanda que obtuvo la certificación BIOGRO para la producción de vino ecológico, esto ocurrió en 1989. Años después en 2009 Millton fue el primer viticultor en el hemisferio sur en obtener la certificación biodinámica Demeter .

El viñedo de Millton Te se compone de cuatro fincas: Riverpoint, Opou, Te Arai y Clos de St. Anne situadas en Manutuke y Matawhero. Su proximidad al Océano Pacífico ejerce una influencia impagable en el viñedo. También es importante destacar que las cepas se asientan sobre suelos sedimentarios geológicamente jóvenes, que aporta numerosos nutrientes a las plantas.

Cuenta con certificados orgánicos (Demeter y BioGro).

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