Laberinto de Cidonia Godello

• Añada: 2024
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,5º

• Firma comercial: Unesdi
• País: España
• D.O: D.O. Monterrei
• Variedades: Godello
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color amzarillo con reflejos dorados. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz és la Godello en su máxima expresividad. Notas de fruta blanca juntamente con aromas de fruta de hueso y sutiles toques herbaceos y minerales.

GUSTO:

Entrada en boca con fuerza pero muy fresca, donde cabe destacar una acidez muy viva. De paladar con estructura y untuosidad.

Su acidez y untuosidad lo hace el perfecto compañero para acompañar pescados a la brasa, marisco (gambas, berberechos, cigalas, etc...) ensaladas de fruta, anchoas, verduras de diferentes elaboraciones y quesos.

Laberinto de Cidonia Godello es un vino blanco, gallego, procedente de la pequeña Denominación de Origen Monterrei, al Sureste de Galicia. Aquí la variedad Godello, como en Valdeorras o la vecina Bierzo, es la auténtica reina de las variedades blancas, aunque a veces viene acompañada de otras como Treixadura, Doña Blanca, etc.

Vendimia manual de parcelas seleccionadas de Godello en pequeñas cajas de 15 kg. Ligera prensa y fermentación a baja temperatura en depositos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino permanece entre tres y cuatro meses en contacto con sus lias finas de fermentación. Clarificado y estabilizado con frío antes de su embotellado.

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