Els Amelers Lafou Magnum

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 1,50 L.
• Graduación: 13,5º

• Bodega: Lafou Celler
• País: España
• D.O: D.O. Terra Alta
• Variedades: Garnatxa Blanca
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Color amarillo pálido con tonalidad paja, de buena luminosidad.

AROMA:

En nariz atrae notas cítricas (pomelo, hueso de limón) rodeadas de flor blanca (jazmín). Lentamente aparecen aromas de fruta dulce (albaricoque) sobre un fondo de frutos secos (almendra tierna) y pedernal, que aportan sensación de volumen y complejidad en un conjunto dominado por la frescura inicial que se mantiene con el paso del tiempo.

GUSTO:

El fluir en boca combina la gran estructura varietal con una acidez que tensa el conjunto, remarca el carácter vivo y amplía la percepción cítrica y floral, alrededor de la cual se desarrolla la potencia de la garnacha blanca. La generosidad y austeridad mantienen un equilibrio elegante, potente, como se puede percibir al visitar la Terra Alta.

Casa perfecto con ensaladas de todo tipo y arroces de todas las clases y complejidades gustativas. Perfecto con un buen asortiment quesos.

LaFou els Amelers es un vino blanco de la D.O. Terra Alta elaborado por la bodega Lafou. Este vino es un monovarietal de variedad Garnacha Blanca.

Los granos de LaFou els Amelers proceden de viñas viejas de las 60 hectáreas de terreno que la bodega posee. Éstos se sitúan a unos 400 metros de altura, cerca del municipio de Batea, en la província de Tarragona, donde se localizan las instalaciones de la bodega.

Al llegar a la bodega, la uva de LaFou els Amelers macera con sus pieles durante cuatro días y posteriormente se prensa suavemente a bajas temperaturas.

El 90% del mosto que se obtiene se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde, junto a sus lías, el vino reposa unos cuatro meses. El 10% restante del vino, durante este mismo tiempo, envejece en barricas de roble tostado de 300 litros de capacidad.

Al finalizar esta fase, se realiza el coupage de los vinos procedentes de diversos recipientes y LaFou els Amelers pasa por un proceso de clarificado y estabilizado por frío antes de ser embotellado.

Fou, en catalán, significa barranco o paso estrecho, por el cual transcurren cursos fluviales: una de las formas más típicas y bonitas de la geografía de la Terra Alta.

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