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Foto Albariño Rosa Ruiz vino blanco
Vinos D.O. Rías Baixas
 

Albariño Rosa Ruiz

0,75 L. I Añada: 2021
16, 21€
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Foto Albariño Rosa Ruiz vino blanco
Albariño Rosa Ruiz
0, 75 L.
16, 21€
DETALLES
  • Añada: 2021
  • Tipo: Blanco Joven
  • Capacidad: 0, 75 L.
  • Graduación: 12, 5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2021
  • 2020 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019 MB
  • 2018 MB
  • 2017 E
  • 2016 MB
  • 2015 MB
  • 2014 B
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 B
  • 2007 E
  • 2006 E
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003
  • 2002 B
  • 2001 B
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2018 90
2017 90
2016 90
2015 91
NOTA DE CATA
Color

Amarillo pajizo, con reflejos verdosos, brillante.

AROMA:

Agradable y elegante via nasal. Aromas primarios frutales ( piña, níspero, lichi ), hierba recién cortada, flores blancas, rosa blanca, la elegancia del liliums, margaritas blancas. Envolvente, sensual fino aromáticamente, complejo.

GUSTO:

Gran frescura gustativa, equilibrio de fruta ácida y notas dulces, golosas, puntas lácticas, larga y persistente, notas minerales, salino, sabroso.

MARIDAJE
Pescados como el atún rojo salvaje de Almadraba a la plancha, ostras a la brasa, vieiras con setas, una caldereta menorquina de langosta. Y por descontado toda la gastronomía atlántica de proximidad, mariscos y moluscos de las Rias Baixas, las famosas mariscadas gallegas.

Temperatura de servicio de 10º a 11º C.
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Santiago Ruiz- El padre del Albariño
En su familia ya se elaboraba vino desde finales del S. XIX y él continuó con la tradición. No fue hasta que se jubiló cuando se dedicó por completo a su pasión por el vino. En 1984, Santiago Ruiz materializa su pasión y funda su bodega, donde elabora un vino blanco que será uno de los primeros en incorporar etiqueta. Hoy la familia continúa con su legado y con su vínculo con los vinos blancos de O Rosal. Como reconocimiento a su labor viticultora Rosa Ruiz, la hija menor de Santiago, cede orgullosa su nombre para bautizar el primer vino diferente desde los orígenes de la bodega, un Albariño 100% de cepas viejas plantadas por sus antepasados al pie de la bodega antigua.

Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Con una primera selección de uva en el viñedo siendo posteriormente escogidas en la mesa de selección en bodega. Tras un proceso de maduración en frío y una crianza sobre borras se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene lugar la crianza sobre lías durante 5 meses, con el fin de aumentar su amplitud en boca.
Variedades: 100% Albariño.
Vinos D.O. Rías Baixas
Vinos blancos denominación de origen D.O. Rías Baixas
La denominación Rías Baixas es una de las 5 regiones vitivinícolas de Galicia, localizada en gran parte en la provincia de Pontevedra. La denominación está dividida en cinco sub-zonas productoras, O Rosal, Val do Salnés, Soutomaior, Ribeira do Ulla, Condado do Tea. La superficie de viñedo ocupa alrededor de 4.000 hectáreas con una producción media, que pertenecen a 180 bodegas. Esta denominación D.O Rías Baixas es la mayor productora gallega. La producción total alcanza los 16 millones de litros de vino. El icono de la región son los vinos elaborados con la variedad autóctona Albariño, blancos aromáticos, armoniosos, de notable acidez y moderado grado alcohólico. Aunque hay un gran consumo de estos vinos en las tierras españolas, mucha de su producción va destinada a mercados de Estados Unidos, Alemania, Reino Unido o Japón.

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